DICTIONARY
用語集
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冷凍

食料品の保存状態を良好に保つために、一定の温度以下にした空間の中で保存することを「冷凍」と言います。冷凍保存することにより、一時的に取っておきたい食べ物を腐らせず、好きな時に食べられるようになります。